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Rohkostsalat mit Kräuterseitlingen
Für 2 Portionen. Die Kräuterseitlinge und das Gemüse in kleine Stücke schneiden oder raspeln. Die Orange filetieren und alles in eine Schüssel geben. Dann alles mit dem Olivenöl übergießen, die kleingeschnittenen Kräuter (z.B. Schnittlauch) hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
100 g Kräuterseitlinge
100 g Wurzelpetersilie
2 Tomaten
2 Minigurken
1 Orange
2 Stangen Bleichsellerie
2 EL Olivenöl
Kräuter
Salz
Pfeffer
