Hirschhornwegerich-Salat

Hirschhornwegerich-Salat

1. Hirschhornwegerich-Salat vorbereiten

• Den Hirschhornwegerich-Salat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerteilen.

2. Dressing zubereiten

• Das Öl mit Essig und Honig aufschlagen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

3. Apfel vorbereiten

• Eine Hälfte des Apfels raspeln und mit 2 EL der fein gehackten Walnüsse und der Essig-Öl-Mischung verrühren.

4. Salat mischen

• Die Apfel-Walnuss-Mischung über den Salat gießen und gut unterheben.

5. Dekoration

• Die andere Hälfte des Apfels in Würfel schneiden und mit 1 EL der grob gehackten Walnüsse über den Salat streuen.