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Feldsalat mit Granatapfel
Den Feldsalat waschen und auf den Tellern anrichten. Die Granatapfelkerne zum Salat geben. Die Nüsse leicht anrösten und über den Salat streuen. Das Dressing aus Olivenöl, Orangesaft, Walnussöl, Himbeeressig, Senf, Salz und Pfeffer anrühren und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
200 g Feldsalat
1 Granatapfel
50 g Walnusskerne
25 ml Walnusskernöl
25 ml Orangensaft
1 EL Senf
25 ml Himbeeressig
Salz
Pfeffer
100 ml Olivenöl
