Sellerieschnitzel mit Gemüse

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 40 Minuten

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Sellerieschnitzel mit Gemüse

1. Gemüsepfanne vorbereiten

2. Schnitzel zubereiten

Sellerieknolle in dünne Scheiben schneiden.
Schnitzel in Ei wälzen und in Paniermehl mit Sesam panieren.
Schnitzel von beiden Seiten leicht anbraten, bis sie leicht gebräunt und innen leicht weich sind. Nicht zu heiß anbraten.

3. Servieren

1 Sellerie

1 Ei

Paniermehl

Sesamsamen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Paprika, rot

3 EL Tomatenmark

1 Tasse Tomatenpüree

125 ml Gemüsebrühe

3 EL Sahne

Pfeffer

Kräuter der Provence

1 Aubergine