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Rübchen-Karotten-Salat

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 35 Minuten
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Rübchen-Karotten-Salat

1. Vorbereitung der Zutaten

  • Die Rübchen und die Möhren waschen.
  • Rübchen und Möhren raspeln.
  • Dill, Schnittlauch und Petersilie hacken und klein schneiden.

2. Vermischen der Zutaten

  • Die gehackten Kräuter mit den geraspelten Rübchen und Möhren vermengen.

3. Zubereitung der Salatsoße

  • Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker vermischen, um die Salatsoße herzustellen.

4. Zusammenführen der Zutaten

  • Die Salatsoße über die Rübchen und Möhren gießen und kurz durchziehen lassen.

5. Servieren

  • Falls vorhanden, Salatblätter waschen und trocknen.
  • Den Rübchen-Karotten-Salat auf den Salatblättern servieren.

Zutaten

3 Rübchen

250 g Möhren

Dill

Schnittlauch

Petersilie

Olivenöl

Essig

Zucker

Pfeffer

Salz

Salatblätter

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