Sommer-Tomatensalat

Sommer-Tomatensalat

1. Vorbereitung der Zutaten

• Die Tomaten vom Strunk befreien und achteln.
• Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

2. Zubereitung der Soße

• Den Essig in eine Schüssel geben.
• Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und rühren, bis sich das Salz aufgelöst hat.
• Einen Teelöffel süßen Senf hinzugeben und gut verrühren.
• Das Olivenöl unterrühren.

3. Zusammenführen der Zutaten

• Tomaten und Frühlingszwiebeln in die Soße geben und gut vermengen.

4. Servieren

• Den Tomatensalat sofort servieren.
• Dazu passt ein leckeres Ciabatta Brot.