Tomaten-Schafskäse-Tarte

Tomaten-Schafskäse-Tarte

1. Tarte-Teig zubereiten

• Mehl, Salz und Butterstücke vermischen
• Kurz mit den Händen "zerbröseln"
• Portionsweise Wasser zugießen
• Den Teig so wenig wie möglich durchkneten
• 15 Minuten ruhen lassen

2. Vorbereitung der Zutaten

• Tomaten waschen und in Scheiben schneiden
• Basilikum mit einer Küchenschere klein schneiden
• Schafskäse in kleine Stücke schneiden

3. Tarteform vorbereiten

• Tarteform mit Butter einfetten

4. Teig in die Form drücken

• Teig in die Form drücken und den Teigboden dünn mit Senf bestreichen

5. Tomaten-Schafskäse-Tarte schichten

• Tomatenscheiben auflegen
• Schafskäse über die Tomaten streuen
• Basilikum darüber streuen
• Mit Olivenöl beträufeln

6. Backen

• Bei 180 °C ca. 30 Minuten im Ofen backen