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Brokkoli-Tomaten-Salat
Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Etwa eine Minute in kochendem Salzwasser blanchieren. Tomaten schneiden und mit den Brokkoli-Röschen in eine Schüssel geben. Zwiebel in Ringe schneiden und damit den Salat garnieren. Öl, Essig und die Gewürze zu einer Soße verrühren und über den Salat geben.
1 Brokkoli
1 Zwiebel
2 EL Aceto Balsamico
Salz
Pfeffer
4 Tomaten
5 EL Olivenöl
1 TL Petersilie
