Chinakohlsalat mit Möhren

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 20 Minuten

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Chinakohlsalat mit Möhren

1. Soße zubereiten

Sahne halbsteif schlagen.
Zitronensaft, Kräuter, Joghurt und Senf unter die halbsteif geschlagene Sahne ziehen.

2. Salat vorbereiten

Chinakohl waschen, putzen und halbieren. Den Strunk mit einem spitzen Messer entfernen.
Den Chinakohl in feine Streifen schneiden.
Möhren fein raspeln.
Chinakohl und Möhren mischen und auf Salatteller verteilen.

3. Salat garnieren

6 EL Sahne

1 EL Zitronensaft

2 EL Kräuter

150 g Joghurt

2 TL Senf

300 g Chinakohl

150 g Möhren

100 g Paprika

2 EL Kürbiskerne