Gebratene Pastinaken mit Thymian

Gebratene Pastinaken mit Thymian

1. Schälen und Schneiden der Pastinaken

• Pastinaken schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Braten der Pastinaken mit Gewürzen

• Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen.
• Die Pastinakenscheiben in der Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Zubereitung der Haselnüsse und Thymian

• Haselnüsse grob hacken.
• Thymianblättchen abstreifen und ebenfalls grob hacken.

4. Hinzufügen von Haselnüssen und Thymian zu den Pastinaken

• Die gehackten Haselnüsse 5 Minuten vor dem Ende der Bratzeit zu den Pastinaken geben.
• Kurz vor dem Servieren den gehackten Thymian unter die Pastinaken mischen.