Rohkostsalat mit Steckrübe
Die Steckrüben putzen und raspeln. Die gemahlenen Haselnüsse dazugeben. Aus Zitronensaft, saurer Sahne, Salz, Zucker, Petersilie und Majoran eine pikante Salatsoße zubereiten. Die Soße unter die anderen Zutaten mischen und alles gut durchziehen lassen.
500 g Steckrüben
50 g Haselnüsse, gemahlen
Zitronensaft
125 g Sauerrahm
Salz
Zucker
Petersilie
Majoran