Sauerkraut auf ungarische Art (vegetarisch)

Sauerkraut auf ungarische Art (vegetarisch)

1. Zwiebel anbraten

• Im heißen Fett die Zwiebel goldgelb anbraten.

2. Paprikagewürz hinzufügen

• Das Paprikagewürz kurz in der Pfanne mit den Zwiebeln andünsten.

3. Tomatenmark und Sauerkraut einrühren

• Das Tomatenmark und das Sauerkraut in die Pfanne geben und gut vermengen.

4. Würzen

• Die Wacholderbeeren zerdrücken und gemeinsam mit den anderen Gewürzen hinzufügen.

5. Dünsten

• Mit Wasser auffüllen und das Sauerkraut ca. 30 Minuten dünsten, bis es weich ist.

6. Saure Sahne hinzufügen

• Die Pfanne von der Platte nehmen und die saure Sahne über das Sauerkraut gießen.

7. Ziehen lassen

• Das Sauerkraut mit saurer Sahne etwas ziehen lassen, bevor es serviert wird.