Porree-Pilzpfanne

Porree-Pilzpfanne

1. Vorbereitung

• Porree putzen und in Stücke schneiden.
• Shii-Take Pilze putzen und klein schneiden.
• Knoblauch fein hacken.

2. Anbraten

• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Knoblauch in der Pfanne anbraten.
• Porree und Shii-Take Pilze hinzufügen und 5 Minuten braten.

3. Aufkochen

• Die Brühe angießen.
• Den Schmelzkäse und das Sambal Oelek einrühren.
• Alles aufkochen und mit Salz abschmecken.

4. Garnieren

• Die Tomate waschen, entkernen, würfeln und über das Gemüse streuen.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.