Sellerie Orangen Rohkost

Sellerie Orangen Rohkost

1. Orangenschale abreiben und Salatsauce zubereiten

• Die Schale einer Orange abreiben.
• Zitronensaft, Salatcreme, Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, bis eine glatte Salatsauce entsteht.

2. Orangen schälen und filetieren

• Die Orangen schälen und filetieren.
• Die Orangenfilets in die Salatsauce geben.

3. Sellerie und Äpfel vorbereiten

• Sellerie schälen und waschen.
• Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
• Sellerie und Äpfel grob raspeln.

4. Salat zusammenstellen

• Sellerie und Äpfel in die Salatsauce geben und gut vermengen.
• Den Salat 10 Minuten durchziehen lassen.

5. Abschmecken und Servieren

• Den Salat nochmals abschmecken.
• Pistazien grob hacken und über den Salat streuen.
• Servieren und genießen!