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Rotkohlsalat
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anbräunen und fein hacken. Den Rotkohl ohne Strunk und äußere Blätter fein hobeln. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft abschmecken und alles gut mischen. Vor dem Servieren mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
3 EL Sonnenblumenkerne
1/2 Rotkohl
300 g Joghurt
Salz
Pfeffer
Honig
2 EL Zitronensaft
