Steinchampignons auf geröstetem Brot

Steinchampignons auf geröstetem Brot

1. Vorbereitung

• Die Steinchampignons putzen und vierteln.
• Das Vollkornbaguette in Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl beträufeln.
• Die Schalotte würfeln.

2. Anbraten der Zutaten

• Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Steinchampignons und die Schalotte in der Pfanne anbraten, bis sie leicht gedünstet sind.

3. Rösten des Baguettes

• In einer zweiten Pfanne mit dem restlichen Olivenöl die Brotscheiben unter ständigem Wenden anrösten, bis sie knusprig sind.

4. Finish und Servieren

• Die Petersilie fein schneiden und zu den Steinchampignons in der Pfanne geben.
• Die gerösteten Brotscheiben mit der Pilzmischung belegen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Das Gericht als Vorspeise oder Fingerfood servieren.

5. Hinweis: