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Zuckerschoten in Zitronensoße
Die Zuckerschoten waschen, fädeln und in kochendes Salzwasser geben, ca. 5 Minuten bissfest garen. Die Schoten abtropfen lassen und in einer vorgewärmten Schüssel anrichten. Zitrone abreiben. Für die Zitronensauce Crème fraîche, Joghurt, Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronenmelisse mischen. Die Sauce über die Zuckerschoten geben.
600 g Zuckerschoten
150 g Crème fraîche
2 EL Joghurt
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
1 EL Zucker
1 Bund Zitronenmelisse
