Gebackener Spaghettikürbis

Gebackener Spaghettikürbis

1. Backofen vorheizen

2. Vorbereitung des Spaghettikürbises

• Den Spaghettikürbis halbieren.
• Das Kerngehäuse mit einem Löffel auskratzen.
• Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
• Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen.

3. Zubereitung des Kürbises

• Knoblauch und Rosmarinnadeln mit Olivenöl vermischen.
• Die Kürbishälften mit der Knoblauch-Rosmarin-Mischung bestreichen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Kürbishälften mit den Schnittflächen nach oben in den Backofen geben und ca. 45 Minuten garen.

4. Servieren

• Sobald das Fruchtfleisch weich ist, Knoblauch und Rosmarinnadeln entfernen.
• Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben, dabei zerfällt es in feine Spaghetti.
• Mit den zuvor entfernten Knoblauch und Rosmarin garnieren.
• Servieren und genießen.