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Rosenkohlsuppe
1. Vorbereitung der Zutaten
2. Anbraten der Zwiebel und Kartoffel
3. Kochen der Suppe
4. Zubereitung von Tofu oder Speck
5. Finalisierung der Suppe
6. Servieren
500 g Rosenkohl
1 Zwiebel
1 Kartoffel
50 g Butter
1 l Gemüsebrühe
3 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
250 g Tofu oder Speck, geräuchert
