Tsatsiki von Möhren

Tsatsiki von Möhren

1. Karotten vorbereiten

• Schäle die Karotten.
• Raspel die Karotten oder schneide sie mit einem V-Hobel in feine Stifte.

2. Karotten anbraten

• Gib die vorbereiteten Karotten in eine Pfanne mit Öl.
• Dünste die Karotten in der Pfanne an, bis sie weich sind.
• Lass die Karotten unbedingt abkühlen.

3. Joghurt-Schmand-Mischung vorbereiten

• Mische Joghurt und Schmand in einer Schüssel.
• Würze die Mischung mit Salz nach Geschmack.
• Hacke 2 oder mehr Zehen Knoblauch fein und füge sie der Mischung hinzu.

4. Karotten unterrühren

• Rühre die abgekühlten Karotten in die Joghurt-Schmand-Mischung ein.

5. Ziehen lassen und abschmecken

• Lass die Mischung mindestens 2 Stunden ziehen.
• Schmecke die Karotten-Joghurt-Schmand-Mischung noch einmal ab und ggf. nach.

6. Fertig!

• Dein Karotten-Joghurt-Schmand-Salat ist nun fertig und kann serviert werden. Guten Appetit!