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Möhrensalat mit Apfel und Feta
1. Die Möhren schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln.
2. Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
4. In einer Schüssel den Zitronensaft, Zucker und Öl mischen. Die Möhren, Apfelscheiben und Zwiebeln zugeben und vermischen. Mit Salz uns Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
5. Die Petersilie waschen und grob hacken. Den Feta zerbröseln und beides über den Salat streuen.
GUTEN APPETIT
6 Möhren
1 Apfel
1 rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
3 EL Sesamöl, es eignen sich aber auch andere Öle
180 g Feta
1 Bund Petersilie
