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Schneller, leckerer Apfelkuchen
Vorbereitung:
1. Butter schmelzen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Zucker mit Zimt mischen.
4. Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Zubereitung:
1. Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Ei, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Der Teig kann gerne etwas bröselig sein.
2. 2/3 vom Teig in die Springform geben. Den Teig mit Rand in die Form drücken.
3. Die Hälfte der Äpfel darauf schichten und mit einem drittel der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Die restlichen Äpfel einfüllen und mit dem restlichen Zimt-Zucker bestreuen.
4. Den restliche Teig über die Äpfel bröseln.
5. Den Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 170° vorheizen.
6. Den Kuchen etwas unterhalb der Mitte der Backofens platzieren und für 60 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist.
7. Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Springform lösen.
Lasst es euch schmecken .
200 g Butter
200 g Zucker
400 g Mehl
3 TL Backpulver
1 Ei
8 g Vanillezucker
1 Prise Salz
1,5 kg Äpfel
75 g Zucker
3 TL Zimt
