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Shii-Take-Omelett
1. Pilze in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pilzscheiben darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Eier aufschlagen, salzen und quirlen.
3. Die Eimasse über die gedünsteten Pilze geben und stocken lassen.
4. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
5. Das Omelett mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und sofort servieren.
Guten Appetit.
100 g Shii-Take Pilze
8 Eier
1 Bund Schnittlauch
50 g Butter
Salz und Pfeffer
