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Spitzkohl mit roten Linsen

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 40 Minuten 4 Portionen
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Spitzkohl mit roten Linsen

1. Speck und Zwiebeln anbraten

  • Speck in einem Topf auslassen.
  • Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

2. Hinzufügen von Gemüse und Gewürzen

  • Spitzkohl in Streifen schneiden.
  • Kartoffeln in Würfel schneiden und hinzufügen.
  • Mit anschwitzen.
  • Paprikapulver darüber streuen.

3. Hinzufügen von Flüssigkeit

  • Die Sahne mit der Brühe angießen.
  • Die Linsen waschen und hinzugeben.

4. Kochen und Abschmecken

  • Zugedeckt bei kleiner Hitze unter mehrmaligem Umrühren 20 Minuten leicht kochen lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

1 kg Spitzkohl

100 g Speck

2 Kartoffeln

2 Zwiebeln

1 EL Paprikapulver

4 EL Linsen, rot

200 ml Sahne

150 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

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