Lachs-Spinat-Rolle

Lachs-Spinat-Rolle

1. Spinat vorbereiten

• Spinat kurz weich dünsten.
• Etwas abkühlen lassen.

2. Eier und Gewürze hinzufügen

• Die Eier mit dem Spinat vermengen.
• Eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben.

3. Masse vorbereiten

• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Die Spinat-Ei-Masse darauf verteilen und glatt streichen.

4. Backen

• Den geriebenen Käse über die Masse streuen.
• Bei 180°C Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.
• Anschließend abkühlen lassen.

5. Fertigstellung

• Kräuterfrischkäse auf die fest gewordene Masse streichen.
• Den Räucherlachs darauf verteilen.
• Alles vorsichtig zusammenrollen.

6. Kühlzeit

• Die Spinatrolle in Backpapier einwickeln.
• Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.