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Fruchtiger Spitzkohlsalat
Spitzkohl putzen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Äpfel und Pfirsiche in kleine Stücke Schneiden. Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Currypulver und Zucker mischen, alles zusammen in eine Schüssel geben und vorsichtig umrühren. Etwas stehen lassen und zum Schluss mit den Nusskernen bestreuen.
1 Spitzkohl
300 g Joghurt
4 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 TL Currypulver
2 EL Zucker
2 Äpfel
2 Pfirsiche
50 g Nusskerne
