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Schmorgurken in Senfsahne

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 40 Minuten 4 Portionen
Alle Rezepte neue Struktur

Schmorgurken in Senfsahne

1. Kartoffeln vorbereiten

  • Kartoffeln schälen
  • Kartoffeln waschen
  • Kartoffeln würfeln

2. Kartoffeln kochen

  • Kartoffelwürfel in Salzwasser kochen

3. Gurken vorbereiten

  • Schmorgurken schälen
  • Schmorgurken halbieren
  • Kerne aus den Schmorgurken herauskratzen
  • Gurken in dicke Scheiben schneiden

4. Gurken schmoren

  • Gurkenscheiben in Butter andünsten
  • Mehl darüber stäuben und unterrühren
  • Leicht anschwitzen

5. Eintopf kochen

  • Brühe angießen
  • Zum Kochen bringen
  • Zugedeckt 15 - 20 Minuten garen

6. Finalisierung

  • Sahne hinzufügen
  • Kartoffelwürfel hinzufügen
  • Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen

7. Fertig!

    Zutaten

    350 g Kartoffeln

    1 kg Schmorgurken

    40 g Butter

    20 g Mehl

    150 ml Gemüsebrühe

    150 ml Sahne

    3 EL Senf

    Salz

    Pfeffer

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