Schmorgurken mit Tomaten

Schmorgurken mit Tomaten

1. Vorbereitung

• Die Schmorgurken schälen und längs halbieren.
• Mit einem Teelöffel die Kerne entfernen.
• Zwiebel schälen und würfeln.
• Cabanossi längs halbieren und in Scheiben schneiden.

2. Braten der Cabanossi

• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Cabanossi in der Pfanne braun braten.

3. Zugabe von Zwiebeln

• Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und weich dünsten.

4. Dünsten der Gurken

• Die halbierten Schmorgurken in die Pfanne geben.
• Alles ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme dünsten.

5. Hinzufügen der Tomaten

• Tomaten vierteln und kurz mit den anderen Zutaten warm werden lassen.

6. Zubereitung der Soße

• Crème fraîche mit dem Tomatenmark verrühren.
• Die Mischung zur Pfanne geben und nicht weiter kochen lassen.

7. Würzen

• Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

8. Servieren

• Die Schmorgurken mit Cabanossi servieren und genießen!