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Tomaten-Salsa mit Kräutern
Die Tomaten einschneiden und mit kochendem Wasser übergießen, anschließend häuten. Die Tomaten, die Frühlingszwiebeln und die entkernten Peperoni klein würfeln, je nach Wunsch die Flüssigkeit der Tomaten mit verwenden. Die Kräuter hacken und dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 kg Tomaten
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Bund Kräuter
1 Peperoni
Salz
Pfeffer
