Kräuter-Kohlrabi aus dem Ofen

Kräuter-Kohlrabi aus dem Ofen

1. Kartoffeln kochen und pellen

• Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
• Kartoffeln pellen und mit Salz würzen.

2. Vorbereitung des Kohlrabis

• Kohlrabi schälen und in Achtel schneiden.
• Kohlrabi mit Salz und einer Prise Zucker würzen.

3. Vorbereitung des Auflaufs

• Kartoffeln und Kohlrabi mit Öl bepinseln.
• Kartoffeln und Kohlrabi in eine Auflaufform legen.
• Mit Petersilie bestreuen und mit Öl beträufeln.

4. Backen im Ofen

• Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 45 min backen.
• Nach 20 min die Kartoffeln und Kohlrabi wenden.

5. Vorbereitung der Tomaten und Zwiebeln

• Tomaten in Würfel schneiden.
• Zwiebeln in Ringe schneiden.

6. Finalisierung des Auflaufs

• Mit Salz und Cayenne Pfeffer würzen.
• 10 min vor Ende der Garzeit Tomaten und Zwiebeln auf den Auflauf geben.
• Mit Gemüsebrühe aufgießen.

7. Servieren

• Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.