Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Herbstliche Spitzkohl-Hack-Pfanne
1. Vom Spitzkohl evtl. die äußeren Blätter entfernen, Kohl vierteln und Strunk herausschneiden. Die Kohlviertel in Streifen schneiden.
2. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln.
3. Möhren waschen (evtl. schälen) und in feine Scheiben schneiden.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel (mahlen) würzen.
5. Knoblauch und Zwiebeln mit anbraten bis sie glasig sind. Spitzkohl und Möhren zufügen und bei starker Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
6. Die Gemüsebrühe angießen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Das Schmand und die gehackte Petersilie unterrühren und servieren.
Guten Appetit !
1 Spitzkohl (ca. 1 kg)
3 kleine Möhren
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Bratöl
500 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer
1/2 TL Kümmel, fein mahlen
ca. 300 ml Gemüsebrühe
1 Becher Schmand
1 x Petersilie
