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Stangenbohnen-Möhren Gemüse

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 50 Minuten 4 Portionen
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Stangenbohnen-Möhren Gemüse

1. Vorbereitung

  • Bohnen putzen und in ca. 4 cm große Stücke schneiden.
  • Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
  • Eine Zwiebel würfeln.

2. Anbraten

  • Die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl glasig andünsten.
  • Bohnen und Möhren hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen.
  • Kurz anbraten.

3. Kochen

  • Mit Gemüsebrühe ablöschen.
  • Alles ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, je nach Dicke der Karottenscheiben.

4. Abschluss

  • Nach Ende der Garzeit 2 EL Schmand unterrühren.
  • Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
  • Servieren und genießen!

Zutaten

500 g Stangenbohnen

500 g Möhren

1 Zwiebel

Salz

Pfeffer

1/2 Bund Bohnenkraut

Öl

250 ml Gemüsebrühe

2 EL Schmand

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