Lauch-Salat feurig

Lauch-Salat feurig

1. Gemüse vorbereiten

• Gemüse putzen und gründlich waschen.
• Porree in feine Ringe schneiden.
• Paprika in kleine Würfel schneiden.
• Mais abspülen und abtropfen lassen.

2. Senf-Marinade zubereiten

• Balsamico Bianco, Senf, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren.
• Öl langsam unter die Mischung schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
• Mit Cayennepfeffer abschmecken.

3. Gemüse mit Senf-Marinade mischen

• Das vorbereitete Gemüse in die Senf-Marinade geben und gründlich vermengen.
• Die Schüssel abdecken und das Gemüse in der Senf-Marinade für 5-6 Stunden (idealerweise über Nacht) ziehen lassen.

4. Abschmecken und Servieren

• Vor dem Servieren den eingelegten Salat nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
• Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.