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Möhren-Apfel-Salat mit Walnüssen (Rezept)
1. Für das Dressing die Orange auspressen und in die Salatschüssel geben. Ingwer fein reiben. Mit dem Saft, Öl, Essig, Salz uns Pfeffer gut verrühren.
2. Möhren waschen (nach bedarf schälen) , Apfel waschen und entkernen. Beides direkt in die Schüssel reiben. Alles gut miteinander mischen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Walnüsse grob hacken und vor dem servieren über den Salat geben.
Guten Appetit.
500 g Möhren
1 großer Apfel
250 g Walnüsse
5 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
1 Stück Orange
1 cm frischer Ingwer
Salz und Pfeffer
