Paprika-Kartoffel Pfanne mit Schafskäse

Paprika-Kartoffel Pfanne mit Schafskäse

1. Kartoffeln vorbereiten

• Kartoffeln abbürsten und vierteln.

2. Kartoffeln anbraten

• Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Kartoffeln in der Pfanne anbraten.
• Etwa 15 Minuten weiterbraten, zwischendurch wenden.

3. Gemüse vorbereiten

• Paprika putzen und längs in feine Streifen schneiden.
• Knoblauch klein hacken.
• Zwiebel fein schneiden.

4. Gemüse hinzufügen

• Zwiebel, Paprika und Knoblauch ca. 10 Min. vor Ende der Bratzeit zu den Kartoffeln in die Pfanne geben.

5. Würzen

• Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz die Kartoffeln und das Gemüse kräftig würzen.

6. Kräuter und Oliven hinzufügen

• Thymianblätter von den Stielen abzupfen.
• Thymian und Oliven ca. 3 Min. vor Ende der Bratzeit zu den Kartoffeln in die Pfanne geben.

7. Schafskäse

• Schafskäse zerbröckeln und über die Pfanne streuen, bevor das Gericht serviert wird.