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Salat mit Chicorée und Radicchio

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 30 Minuten 4 Portionen
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Salat mit Chicorée und Radicchio

1. Vorbereitung der Zutaten

  • Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
  • Chicorée und Radicchio vierteln und in feine Streifen schneiden.
  • Kerne aus dem Granatapfel kratzen.
  • Orange schälen und die Filets herausschneiden.

2. Anrichten des Salats

  • Alles auf einer Platte dekorativ anrichten.

3. Zubereitung des Dressings

  • Limettensaft, Honig, süßen Senf, Salz, Pfeffer, eine Prise Chili und Olivenöl in ein Schraubgefäß geben.
  • Kräftig schütteln, bis die Konsistenz dickflüssig ist.

4. Dressing hinzufügen

  • Das Dressing über den Salat gießen.
  • Vorsichtig mischen, so dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.

5. Servieren

  • Den Feldsalat mit Chicorée, Radicchio und Granatapfel sofort servieren und genießen.

Zutaten

100 g Feldsalat

200 g Radicchio

300 g Chicorée

1 Granatapfel

1 Orange

4 EL Honig

4 EL Senf, süß

2 EL Limettensaft

6 EL Olivenöl

Chilipulver

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