Superschmelzkohlrabi überbacken

Superschmelzkohlrabi überbacken

1. Kohlrabi vorbereiten

• Superschmelz-Kohlrabi schälen und in 1 - 2 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Garen der Kohlrabi-Scheiben

• Im Dampfgarer 6 - 8 Minuten garen oder in Gemüsebrühe bissfest dünsten.

3. Vorbereiten des Backblechs

• Die gegarten Kohlrabischeiben auf ein geöltes Backblech legen.

4. Schichten aufbauen

• Die Kohlrabischeiben mit Tomatenscheiben belegen und mit Salz bestreuen.

5. Zubereitung der Käsemasse

• Den geriebenen Käse mit Sahne, Wein, gepresstem Knoblauch und Pfeffer vermischen.

6. Überbacken

• Die Tomatenscheiben auf den Kohlrabi legen und die Käsemasse darüber verteilen.
• Bei 180 °C ca. 20 Minuten im Backofen backen.

7. Servieren

• Den überbackenen Kohlrabi mit Tomaten und Käse servieren und genießen.