Blätterteigkissen mit Paprika-Feta-Füllung

Blätterteigkissen mit Paprika-Feta-Füllung

1. Gemüse vorbereiten

• Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden.
• Das Gemüse in etwas Öl glasig andünsten.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Wenn das Gemüse noch Biss hat, von der Herdplatte nehmen und beiseitestellen.

2. Füllung vorbereiten

• Den Feta fein hacken oder zerkrümeln.

3. Teig vorbereiten

• Die Hälfte des Blätterteiges auf ein Backblech legen.
• Die vorbereitete Paprika-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
• Den Feta über die Füllung streuen.
• Den zweiten Blätterteig über die Füllung legen und etwas andrücken.

4. Backen

• Das Ei mit der Milch verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldgelb ist.

5. Servieren

• Nach dem Backen etwas auskühlen lassen.
• Das Gericht in ca. 12 Quadrate schneiden und servieren.