Möhren-Lasagne

Möhren-Lasagne

1. Möhren vorbereiten

• Möhren schälen.
• Die Hälfte der Möhren in grobe Stücke schneiden und in der Brühe mit einer Knoblauchzehe und einer Prise Curry gar kochen.
• Die restlichen Möhren fein raspeln.

2. Vorbereitung der Zutaten

• Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
• Backofen auf 200 °C vorheizen.

3. Zubereitung der Möhrensauce

• Milch und Sauerrahm zu den gekochten Möhren in der Brühe geben.
• Alles fein pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

4. Schichten der Lasagne

• Eine große, rechteckige Auflaufform einfetten.
• Abwechselnd Lasagneplatten mit Möhrensauce, Möhrenraspeln und Tomatenscheiben einschichten.

5. Backen der Lasagne

• Käse über die oberste Schicht Möhrensauce streuen.
• Die Lasagne für 30-40 Minuten goldbraun backen.

6. Servieren

• Die Möhren-Lasagne aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!