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Vegetarischer Nudelauflauf mit Kürbis

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 20 Minuten 4 Portionen
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Vegetarischer Nudelauflauf mit Kürbis

1. Nudeln kochen

    2. Gemüse vorbereiten

    • Kürbis, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden.
    • Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

    3. Gemüse anbraten

    • Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig dünsten.
    • Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten dünsten.

    4. Würzen

      5. Frischkäse und Käse hinzufügen

      • 4 EL Frischkäse unterrühren.
      • Käsewürfel in die Gemüsemischung geben und schmelzen lassen.

      6. Vermischen und in Auflaufform geben

        7. Überbacken

          Zutaten

          400 g Nudeln

          500 g Hokkaido Kürbis

          400 g Zucchini

          400 g Paprika

          2 Zwiebeln

          1 Knoblauchzehe

          4 EL Olivenöl

          4 EL Frischkäse

          100 g Käse, gewürfelt

          100 g Käse, gerieben

          Salz

          Pfeffer

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