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Knoblauch Pilze
Champignons halbieren und 3 Minuten in Butter braten, bis sie braun sind. Den Speck klein hacken, mit dem gehackten Knoblauch sowie Semmelbrösel, Petersilie und Gewürzen mischen und über die Pilze streuen. Ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Häufig umrühren. Den Zitronensaft zugießen und mit Petersilie garnieren.
500 g Steinchampignons
40 g Butter
150 g Speck, durchwachsen
2 Knoblauchzehen
25 g Semmelbrösel
2 EL Petersilie, gehackt
Salz
Pfeffer
1 EL Zitronensaft
