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Sellerie-Nudel-Auflauf

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 60 Minuten 4 Portionen
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Sellerie-Nudel-Auflauf

1. Nudeln kochen

  • Nudeln in Salzwasser gar kochen.

2. Sellerie vorbereiten

  • Sellerie schälen und grob raspeln.
  • Sellerie mit Schinkenwürfeln vermengen und würzen.
  • Klein gehacktes Selleriekraut hinzugeben.

3. Auflauf schichten

  • Die Sellerie-Schinken Masse abwechselnd mit den gekochten Nudeln in eine Auflaufform schichten.

4. Soße zubereiten und über den Auflauf geben

  • Tomatenmark, saure Sahne, Milch, Eier und Gewürze mit Joghurt vermischen.
  • Die Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.

5. Überbacken

  • Reibekäse über den Auflauf streuen.
  • Den Auflauf bei 200 °C im vorgeheizten Backofen für 40 Minuten überbacken.

Zutaten

600 g Sellerie mit Grün

150 g Schinken

250 g Joghurt

4 EL Saure Sahne

4 EL Milch

100 g Tomatenmark

2 Eier

150 g Käse, gerieben

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Muskatnuss

Chilipulver

250 g Nudeln

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