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Pastinaken-Linsen-Suppe
Linsen waschen. Zwiebel, Möhren und Porree klein schneiden und in Öl anbraten, mit Brühe ablöschen, Linsen zugeben und weich kochen. Pastinaken putzen, würfeln und Lorbeerblätter, Chili und Ingwer zu den Linsen geben. Nochmals 15 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Zwiebel
2 Möhren
3 Pastinaken
1 Stange Porree
Öl
300 g Linsen, rot
1 l Gemüsebrühe
4 Lorbeerblätter
etwas Chilipulver
etwas Ingwer
Salz
Pfeffer
