Rotkohl mit Feta

Rotkohl mit Feta

1. Rotkohl vorbereiten

• Rotkohl in feine Streifen schneiden.

2. Knoblauch vorbereiten

• Knoblauch fein würfeln.

3. Anbraten

• Knoblauch im heißen Olivenöl kurz anbraten.
• Den geschnittenen Rotkohl hinzugeben und bei hoher Temperatur ca. 3 Minuten anbraten.

4. Schmoren

• Rotkohl mit 50 ml Wasser bei mittlerer Temperatur 30 Minuten schmoren lassen, am besten in einer Pfanne mit Deckel.
• Zwischendurch den Rotkohl immer mal wieder umrühren.

5. Abschmecken

• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Feta-Käse vorbereiten

• Feta-Käse zerbröseln.

7. Feta-Käse hinzufügen

• Den zerbröselten Feta-Käse kurz bei niedriger Temperatur erwärmen, damit er schmilzt.

8. Servieren

• Das Gericht servieren und genießen!