Sprossen-Möhren-Salat

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 20 Minuten 4 Portionen

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Sprossen-Möhren-Salat

1. Vorbereitung der Zutaten

2. Zubereitung des Dressings

In einer Schüssel Reisessig, Sojasauce, Erdnussöl, Zucker und Limettensaft zu einem Dressing rühren.

3. Zusammenführen der Zutaten

Alle vorbereiteten Gemüse (Möhren, Champignons, Sprossen) in eine Schüssel geben.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen.
Das Dressing zum Gemüse geben.
Alles gut durchmischen, bis das Dressing gleichmäßig verteilt ist.

4. Abschmecken und Servieren

1 Packung Sprossen

400 g Möhren

100 g Steinchampignons

2 EL Reisessig

2 EL Erdnussöl

2 EL Sojasoße

2 TL Limettensaft

2 TL Zucker

1 Zwiebel

Salz

Pfeffer