Feta auf Tomaten und Zwiebeln, in der Pfanne gebac

Feta auf Tomaten und Zwiebeln, in der Pfanne gebacken

1. Zwiebeln und Tomaten vorbereiten

• Zwiebeln in Ringe schneiden.
• Tomaten in Scheiben schneiden.

2. Anbraten der Zwiebeln und Tomaten

• Zwiebeln bei mittlerer Hitze kurz andünsten.
• Tomaten zu den Zwiebeln geben.
• Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

3. Hinzufügen von Knoblauch und Schafskäse

• 2/3 des gewürfelten Knoblauchs hinzugeben.
• Schafskäse-Scheiben auf die Tomaten und Zwiebeln legen.
• Den restlichen Knoblauch auf den Schafskäse geben.
• Deckel auf die Pfanne legen.

4. Weiteres Garen

• Bei schwacher Hitze weiter schmoren lassen.
• Die Garzeit beobachten und kurz vor Ende der Garzeit die Festigkeit des Feta prüfen.

5. Verfeinern mit Kräuterbutter

• Dünne Kräuterbutter-Scheiben auf den Schafskäse legen.