Kohlrabi Superschmelz überbacken

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 40 Minuten 4 Portionen

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Kohlrabi Superschmelz überbacken

1. Kohlrabi vorbereiten

2. Kohlrabi garen

3. Zusammenstellung auf Backblech

4. Zubereitung der Käsemasse

Den geriebenen Käse mit Sahne, Wein, gepresstem Knoblauch und Pfeffer vermischen.

5. Überbacken

Die Salbeiblätter auf die Tomatenscheiben legen.
Die Käsemasse über die Salbeiblätter und Tomatenscheiben verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

800 g Kohlrabi Superschmelz

200 ml Gemüsebrühe

160 g Käse, gerieben

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

100 ml Sahne

16 Salbeiblätter

4 Tomaten

2 EL Weißwein

Salz

Pfeffer