Die Bohnen fu.r unseren neuen Bio Espresso kommen aus dem Araku Valley in Indien. Hier arbeitet die Naandi Foundation seit 20 Jahren mit Tribal-Farmer*innen im nachhaltigen Anbau von Arabica-Kaffee. Jeder der insgesamt 33000 Farmer*innen hat dabei weniger als einen Hektar Land, auf dem in regenerativer Landwirtschaft ausschlieslich Arabicas angebaut werden - alle bio und fair trade zertifiziert. Die Qualita.t der einzelnen Microlots und die Mission der Kooperative hat uns so begeistert, dass wir uns dazu entschieden haben, einen weiteren Single Origin Organic Espresso in unser Sortiment aufzunehmen, um langfristig dieses wirklich einmalige Projekt unterstu.tzen zu ko.nnen. Wir ro.sten den Kaffee mit einem Agtron Wert von 60, einem City Roast, so wird er scho.n wu.rzig und sa.urearm. Zudem ist dieser Espresso sehr komplex, hat eine gute Crema und schmeckt nach Schokolade, Honig und Haselnuss.