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Unser Hirschfleisch kommt von ausgewählten Bio-Betrieben, die auf natürliche Haltung und umweltschonende Bewirtschaftung setzen. Die Tiere leben in weitläufigen Freigehegen, wo sie sich von vielfältigen Pflanzen ernähren – so verbinden sich Pflanzenbau und Tierhaltung auf natürliche Weise. Geschlachtet wird stressfrei per Weideschuss durch erfahrene Jäger. Anschließend reift das Fleisch mindestens eine Woche, damit es besonders zart wird und sein feines Wildaroma entwickelt.
Für Donnerstags- und Freitagskunden: Sonderlieferung am 22.12. ab 50 € Bestellwert.
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