Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Sauerkraut-Hack-Auflauf
1. Sauerkraut mit etwas Wasser in Lorbeerblatt ca. 15 Minuten in einem Topf köcheln lassen. Anschließend die Flüssigkeit ausdrücken und das Lorbeerblatt entfernen.
2. Zwiebeln klein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
4. Die Tomaten dazugeben und etwas zerkleinern, kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Hackfleischmasse in eine feuerfeste Auflaufform geben. Das Sauerkraut darauf verteilen.
6. Creme fraiche oder Schmand mit der Sahne und dem Ei verquirlen. Mit Salz. Pfeffer und Paprikapulver würzen.
7. Gieße die Mischung über das Sauerkraut.
8. Verteile den Käse darüber und backe den Auflauf bei Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten.
9. Zum Schluss evtl. noch einmal kurz über grillen, damit der Käse schön kross wird.
Guten Appetit.
800 g Frischsauerkraut / Beutel
1 Lorbeerblatt
1 Zwiebel
500 g Hackfleisch
Bratöl
200 ml Tomaten aus der Dose
Salz
Pfeffer
200 g Creme Fraiche oder Schmand
200 g Schlagsahne
1 Ei
etwas Paprikapulver edelsüß
150 g geriebenen Käse
